Les 15 options des fours électriques

En dehors des modes de cuisson et de nettoyage, il existe beaucoup d’autres options possibles lorsqu’on souhaite acheter un four électrique. Nous vous proposons ci-dessous une liste explicative de ces options de four qui sont multiples, comme la fonction pain, la pierre à pizza, la sonde à viande…

→ Revenir au guide complet sur les fours encastrables

Sommaire

Voici tout d’abord la liste des options possibles à choisir lorsqu’on souhaite acquérir un four encastrable. Pour plus de lisibilité, nous avons inclus dans des pages séparées les deux premières options, qui sont en réalité des modes : les modes de cuisson (voir notre guide complet sur les 6 modes de cuisson possibles), et les modes de nettoyage (voir notre page consacrée aux 5 modes de nettoyage possibles).

Voici les 13 autres options à choisir : (cliquez pour accéder directement au paragraphe)

• Sécurité porte froide
• Fermeture douce
• Volume
• Taille
• Type d’ouverture de porte
• Rails télescopiques
• Avec séparateur de cavité
• Recette pré-programmée
• Avec pierre à pizza
• Cuisson basse température
• Fonction pain
• Sonde à viande
• Classe énergie

Passons maintenant à l’explication détaillée.

Sécurité porte froide

Il s’agit d’une option intéressante pour la sécurité, surtout si vous avez des enfants. Comme son nom l’indique, la porte du four reste froide et empêche ainsi vos enfants (ou vous-même) de se brûler les mains.

→ Voir les modèles de fours avec sécurité porte froide

Fermeture douce

Si vous avez déjà utilisé plusieurs fours, vous aurez certainement remarqué que si on ne fait pas attention, la porte du four peut claquer assez violemment. Certains constructeurs ont donc inclus une fonction fermeture douce, à l’image des ralentisseurs que nous connaissons sur les portes de placard de cuisine ou de salle de bain.

→ Voir les modèles de fours avec fermeture douce

Le volume intérieur

Si les dimensions sont standards, le volume intérieur du four peut varier. On trouve ainsi des fours dont le volume intérieur varie de 53L à 74L, ce qui fait une variation importante et un critère important à prendre en compte. Si vous ne pouvez pas faire rentrer vos plats, ce serait dommage.

La taille (four encastrable)

99% des fours ont une taille encastrable standard. Il s’agit d’un four mesurant environ 60cm de largeur x 60cm de profondeur x 60cm de hauteur. Les côtes réelles sont indiquées sur les fiches produits des fabricants et sont à prendre en compte par votre installateur de cuisine car elles peuvent varier de quelques centimètres. Mais ne vous inquiétez pas, l’installateur de cuisine n’installera pas vos placards sans avoir le four pour prendre les côtes en direct.

Les types d’ouverture de portes

99% des portes des fours électriques s’ouvrent en mode battant. Il existe deux autres modes d’ouverture : escamotable et latérale, mais qui sont très rarement proposés.

Rails télescopiques

Vous avez certainement déjà fait l’expérience de sortir un plat du four. Vous pouvez toujours tirer un peu la grille, mais pas plus de la moitié, sinon, vous risqueriez de tout faire tomber. Vous pouvez aussi plonger vos mains dans le four au risque de vous brûler. Les constructeurs ont donc développé un rail télescopique permettant de faire sortir la grille entièrement du four. Vous pouvez ainsi déposer et prendre vos plats sans vous brûler et sans vous presser.

→ Voir les modèles de four avec rails télescopiques

Avec séparateur de cavité

Vous souhaitez faire cuire deux plats différents en même temps ? (un gâteau et une quiche lorraine par exemple).

Et bien, avec un séparateur de cavité, vous pourrez diviser votre four en deux parties totalement indépendantes et choisir votre température et mode de cuisson de façon indépendante.

→ Voir les modèles de four avec séparateur de cavité

Recette pré-programmée

Vous ne savez pas programmer un four ? C’est vrai que lorsqu’on ne s’y connaît pas suffisamment, il n’est pas évident de choisir tel ou tel programme. La solution est donc de choisir un four avec des recettes pré-programmées. Vous n’aurez plus à choisir, et vous serez certain que vos plats seront bien cuits.

→ Voir les modèles de four avec recettes pré-programmées

Avec pierre à pizza

Il est évidemment possible de cuire une pizza dans n’importe quel four, mais l’option pierre à pizza permet de la cuire de façon authentique et surtout de cuire la pâte bien comme il faut.

L’idée est toute simple : remplacer la grille par une pierre à pizza. La pierre chauffera et cuira la pâte directement en mode contact avec la pierre, comme dans les fours à pizza traditionnels qu’utilisent les vendeurs de pizzas.

→ Voir les modèles de four avec pierre à pizza

Cuisson basse température

Cette option permet de mieux préserver la qualité nutritive de vos aliments et d’économiser jusqu’à 20% d’énergie. Elle n’est malheureusement disponible que sur des modèles haut de gamme.

→ Voir les modèles de four avec cuisson basse température

Fonction pain

Une belle fonction pour ceux qui aiment faire le pain eux-mêmes. Cela évite aussi d’acheter une machine à pain. Cette option est de plus en plus incluse dans les fours actuels.

→ Voir les modèles de four avec fonction pain

Sonde à viande

Il s’agit en réalité d’une sonde de cuisson qui peut s’appliquer à plusieurs types de plats. Vous piquez vos aliments à l’aide de la sonde et cela vous dit si c’est cuit ou pas. Vous n’avez alors plus qu’à ajuster la température.

→ Voir les modèles de four avec sonde à viande

La classe énergétique

La classe énergie a un impact moins important dans le cas d’un four électrique, car le temps d’utilisation est très faible comparé à d’autres appareils comme les réfrigérateurs ou les congélateurs. Nous vous conseillons de prendre une classe minimum de A, mais ce critère n’est pas décisif.