Bienvenue dans notre guide d’achat sur le réchaud électrique. Si la table de cuisson trône dans nos cuisines, le réchaud n’en reste pas moins un allié idéal pour les petits budgets et les surfaces limitées. Voici nos conseils pour choisir ce nouveau compagnon dans les meilleures conditions.
Guide d’achat : le réchaud électrique
Les réchauds électriques se différencient des plaques de cuisson traditionnelles grâce à leur côté pratique et mobile. Grâce à ses pieds, cet appareil peut très bien fonctionner dans une cuisine ou à l’extérieur en nécessitant que d’une prise électrique pour le branchement. Les réchauds électriques sont généralement dotés d’un ou deux foyers et d’un thermostat par feu réglable pour gérer la puissance. Pour autant, cet appareil reste néanmoins très énergivore et souffre d’une montée en température assez lente comparée à une plaque de cuisson. Pour bien choisir son réchaud électrique, nous vous conseillons de suivre plusieurs éléments pour réaliser son achat :
Le type de réchaud électrique
Comme pour une plaque de cuisson traditionnelle, il existe plusieurs gammes de produits dépendant principalement du type de réchaud :
- Le réchaud électrique : plus courant et moins onéreux, ce type de réchaud reste néanmoins énergivore et souffre d’une montée en température lente et un réglage limité à une molette.
- Le réchaud à induction : plus moderne, mais plus coûteux, ce modèle est idéal pour une cuisson réussie grâce à une montée en température plus importante. Ce type de modèle profite d’une meilleure sécurité, car la plaque réagit à un ustensile adapté seulement.
- Le réchaud à gaz : ce réchaud est pensé pour une utilisation extérieure et nécessite une bouteille de gaz pour fonctionner, à éviter dans le cas d’un usage quotidien.
Si ce type d’appareil ne satisfait pas attentes, voici notre classement des meilleures plaques de cuisson pour aller plus loin.
La puissance
La puissance d’un réchaud rime avec vitesse de chauffe. Comme tous les appareils, celle-ci dépend du modèle choisi. Les équipements présents actuellement sur le marché proposent une puissance oscillant entre 2000 et 3000 W. Un réchaud efficace assure généralement au minimum 2500W afin de bénéficier d’une vitesse de chauffe optimale.
Pour autant, le thermostat affilié à l’équipement est un critère non négligeable en complément de la puissance. Sur une entrée de gamme, il est possible de régler la température grâce à une molette limitée en graduation, ce qui nécessite une attention particulière afin d’éviter des plats trop cuits. Nous vous conseillons de prendre également en considération cet aspect avant votre achat.
La dimension
Le réchaud électrique étant mobile, il est normalement facile de lui trouver une place dans une cuisine du fait de sa simplicité de branchement. Pour autant, il convient de consulter les dimensions de l’appareil afin que celui-ci ne soit pas collé à d’autres ustensiles. Le réchaud ne profite pas de la sécurité d’une table de cuisson et de sa niche. Le diamètre du, ou des foyers est également à prendre en compte pour s’adapter à vos poêles et casseroles, le nombre de feux est limité et ne pourra pas accueillir deux ustensiles en même temps par exemple. L’esthétisme est à considérer afin de ne pas perturber l’harmonie de votre cuisine. En inox, en verre, en vitrocéramique ou en fonte, les modèles proposent différents revêtements.
Les fonctionnalités
Même si le fonctionnement d’un réchaud électrique est souvent commun d’un équipement à l’autre, il existe toutefois plusieurs options et fonctionnalités à prendre en compte avant votre achat :
- L’arrêt automatique : cette option permet d’arrêter l’appareil en cas de court-circuit. Ce système est généralement couplé à une alarme anti-surchauffe.
- Le type de thermostat : les réchauds proposent majoritairement un thermostat manuel pour régler la température. Pour autant, les modèles les plus modernes disposent d’un écran avec des symboles afin de gérer au mieux la cuisson.
- Le minuteur : cette option est un gain non négligeable pour ce petit équipement mobile, en particulier car il est plus difficile d’être pointilleux sur la cuisson avec un réchaud électrique.
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