Qu’est ce que le froid statique ?

Bienvenue sur notre page consacré au froid statique. C’est la technologie de refroidissement la plus ancienne des réfrigérateurs et congélateurs, le froid statique est présent dans de nombreux appareils. Nous vous expliquons sur ce guide, le fonctionnement, les avantages et les inconvénients du froid statique.

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Le fonctionnement du froid statique

Le froid statique est la technologie de refroidissement d’un réfrigérateur ou congélateur  la plus ancienne. Le fonctionnement du froid statique est simple, l’air circule librement dans l’appareil. L’air ambiant se réchauffe au contact des aliments en les refroidissant. Cet air réchauffé (plus léger que l’air froid) monte sur la partie haute de l’appareil. L’air chaud est ensuite refroidi grâce à un évaporateur, situé en haut du réfrigérateur ou du congélateur. Cet air refroidi, redescend au bas de l’appareil pour recommencer le cycle.

Ainsi, la température n’est pas homogène à l’intérieur de l’appareil. Le froid statique oblige à organiser le rangement des aliments selon les différentes zones de température pour optimiser la conservation des aliments. Ci-dessous, nous vous recommandons les différentes parties du rangement pour conserver plus longtemps la nourriture dans le réfrigérateur :

• En haut du réfrigérateur : la viande et le poisson cuit la charcuterie, les laitages entamés, et les jus de fruits frais.
• La partie centrale : les plats et produits cuisinés, les laitages, les pâtisseries, les fruits et légumes cuits.
• En bas de l’appareil : les fruits et légumes frais dans le bac à légumes, la viande et le poisson cru.

La technologie a aujourd’hui évolué, et 2 nouveaux types de froids sont présents : le froid no-frost (ou ventilé) et le froid brassé. Consultez notre guide technique pour connaitre la différence entre les 3 types de froid.

Le froid statique est utilisé surtout dans les réfrigérateurs 1er prix, les congélateurs discount, et dans les appareils de petits volumes.

Les avantages du froid statique

Bien qu’elle soit pionnière dans les systèmes de refroidissement, la technologie du froid statique présente encore quelques avantages :

• Les aliments ne se dessèchent pas dans le réfrigérateur. Grâce à la circulation de l’air et à un taux d’hygrométrie élevé, les aliments se conservent sans se dessécher.
• La technologie du froid statique est plus silencieuse que les autres types de froid.
• La présence du seul moteur de l’évaporateur permet de réduire la consommation énergétique de l’appareil. Attention à bien nettoyer le givre sur les parois pour une facture énergétique réduite.
• Les réfrigérateurs et congélateurs avec le froid statique sont plus économiques et plus accessibles pour les foyers. On les retrouve, notamment, chez les marques de distributeurs.

Les inconvénients du froid statique

Le froid statique est en concurrence avec le froid ventilé et le froid brassé. Il présente quelques inconvénients à prendre en compte lors de votre choix :

• La nécessité de ranger les aliments par zone de température pour une meilleure conservation. La température n’étant pas homogène, il faut éviter de coller les aliments entre eux.
• Le taux d’humidité élevé avec le froid statique nécessite un dégivrage manuel régulier.
• La durée de refroidissement des aliments après la fermeture de la porte est plus longue que les autres technologies.

En résumé, le froid statique est la technologie de refroidissement pionnière des réfrigérateurs et des congélateurs. Il offre quelques avantages comme la conservation des aliments sans les dessécher, le niveau sonore plus faible, la consommation énergétique plus basse. Les appareils avec le froid statique sont moins chers que les autres technologies. Cependant, la présence du givre, les zones de températures et la durée de refroidissement plus longue, peut être des freins à l’achat.

Nous vous conseillons de lire nos guides d’achat, comment choisir un bon réfrigérateur et comment choisir un bon congélateur.