Comment se servir d’un micro-ondes ?

Comment se servir d'un micro-ondes ? Ce guide technique est consacré à comment se servir d’un four à micro-ondes. Nous allons vous donner les explications sur l’installation d’un micro-ondes mais également les différentes fonctionnalités (décongeler, réchauffer et cuire) ainsi que L’entretien et le nettoyage pour une meilleure longévité.

★ Les 7 meilleurs micro-ondes| ✎ Guide micro-ondes

Ce qui faut savoir sur un micro-ondes

Le four micro-ondes est un appareil électroménager présent chez de nombreux foyers. Il existe 3 types de micro-ondes (le monofonction, le grill et le combiné). Avec des volumes différents, le fonctionnement d’un micro-ondes utilise les ondes électromagnétiques.

Nous allons vous expliquer les différentes fonctionnalités du micro-ondes ainsi que l’installation et l’entretien (cliquer sur les liens ci-dessous pour aller au paragraphe correspondant) :

Pour plus d’informations sur les micro-ondes, consultez nos guides techniques sur le volume d’un micro-ondes, les critères de choix d’un micro-ondes et d’achat sur comment bien choisir un micro-ondes.

Comment installer un micro-ondes ?

Il existe deux types d’installation pour un micro-ondes, le micro-ondes posable et le micro-ondes encastrables :

Installer un micro-ondes posable

L‘installation d’un micro-ondes posable est simple :

Il suffit de poser le micro-ondes sur une surface plate et sèche (plan de travail, table par exemple). Il faut cependant éviter de le placer à côté de l’évier et de la cuisinière ou de la plaque de cuisson. Le micro-ondes doit avoir de l’espace autour pour son aération.
Le plateau circulaire en verre est à positionner sur un anneau de guidage en plastique. Le plateau se met au-dessus de l’anneau. Généralement, il y a 3 fentes pour bien positionner le plateau sans problème.
La dernière étape consiste à brancher le micro-ondes à une prise électrique. Il est conseillé de le mettre directement sur la prise (sans multiprises). Vous pourrez régler l’heure et essayer les différentes options offertes par l’appareil (décongeler, réchauffer, cuire… etc).

Installer un micro-ondes encastrable

Verifier que le compartiment corresponde aux dimensions du micro-ondes (largeur, hauteur et profondeur). Il faut laisser quelques centimètres derrière et au-dessus du micro-ondes pour l’aération. Chaque modèle peut avoir ses spécificités sur l‘installation et l‘aération. Il faut également prendre en compte le branchement électrique et avoir une prise électrique à proximité (idéalement dans le compartiment).
Réaliser ensuite les étapes d’installation d’un micro-ondes posable.

Comment bien décongeler les aliments au micro-ondes ?

La décongélation des aliments au four micro-ondes est la solution la plus rapide. Presque tous les micro-ondes ont un mode de décongélation. S’il n’en possède pas, vous devez opter pour une puissance basse du micro-ondes afin d’éviter que l’aliment cuise.

Au moment de sortir l’aliment ou le plat du congélateur, il faut le placer dans un récipient adapté (assiette ou plat en verre) et enlever la totalité de l’emballage. Une fois le plat à l’intérieur du micro-ondes, vous devez lancer le mode décongélation (indiqué souvent avec des flocons de neige) avec des cycles de 2 à 3 minutes. Ensuite, vous devez vérifier que le plat soit décongelé (et non cuit). Il faut recommencer le cycle jusqu’à que la surface soit bien décongelée.

Cependant, ce mode de décongélation est plutôt réservé aux aliments en petite quantité. Il est tout de même préférable de décongeler ses aliments au réfrigérateur entre 12 et 24 heures avant une cuisson. Ce sera plus écologique. Attention, à ne pas recongéler des aliments décongeler. Vous risquez l’intoxication alimentaire.

Comment bien réchauffer les aliments au micro-ondes ?

Pour bien réchauffer vos plats, assurez-vous qu’ils ont été cuisinés maximum 4 jours avant. Dans le cas contraire, il est préférable de ne pas les consommer pour éviter l’intoxication alimentaire.

Ci-dessous, retrouvez les étapes pour bien réchauffer vos plats au micro-ondes :

Placer un par un les aliments dans des plats différents (en céramique ou en verre).
Etaler la nourriture dans l’assiette ou le plat pour éviter que les bords soient brulants et l’ensemble froid à l’intérieur.
Couvrir le plat avec un couvercle en plastique épais pour éviter les éclaboussures dans le micro-ondes. Il existe de nombreux couvercles en forme de dôme, utilisables pour les micro-ondes. L’avantage du couvercle est qu’il conserve la vapeur et l’humidité des aliments.
Mettre le minuteur sur 1 à 2 minutes suivant la densité du plat. Il faut ensuite vérifier si le plat est complètement chaud et remettre un cycle de 30 secondes s’il est tiède.

Attention, certains aliments ne sont pas conseillés à réchauffer au micro-ondes. C’est le cas des pâtes (feuilletées, brisées, pizzas) et pain, les fritures (les frites et beignets), les oeufs, le maïs, les fruits à noyau et les fruits de mer. Il faut également éviter de mettre des conserves et des plats en métaux.

Quels aliments peut-on cuire aux micro-ondes ?

Les micro-ondes combinés (ou micro-ondes multifonctions) possèdent des fonctionnalités qui permettent la cuisson de plat comme un four (poisson, poulet, gâteau… etc).

La cuisson au micro-ondes est adaptée pour les types de cuisine suivants :

La cuisson bouillie,
La cuisson vapeur des légumes.
La cuisson en paillote (éviter le papier aluminium).
La cuisson des gâteaux dans des moules spécialisés.

Il faut savoir que la qualité nutritionnelle ne change pas avec une cuisson au micro-ondes. Cependant, le goût peut changer par rapport à une cuisson au grill ou à la poêle.

Nettoyer et entretenir son micro-ondes

Un micro-ondes a besoin d’un entretien régulier pour une longévité de fonctionnement. Nous conseillons de le nettoyer une fois par semaine. Retrouvez ci-dessous, quelques conseils d’entretien de votre micro-ondes :

Enlever les miettes et les résidus de nourritures secs à l’aide d’un chiffon humide.
Avec un mélange de bicarbonate de soude et d’eau, nettoyer l’intérieur du micro-ondes en frottant doucement.
Avec du vinaigre blanc, nettoyer le plateau circulaire et l’anneau de guidage en plastique.
Essuyer le tout avec un chiffon humide puis un chiffon sec.
Eliminer les odeurs en appliquant un mélange d’eau et de citron pendant 5 minutes. Rincer avec un chiffon humide puis un chiffon sec.