Cave à vin

Vous avez décidé de vous lancer dans le vin ? Ou bien, vous souhaitez trouver une bonne solution pour conserver vos vins sans vous soucier de l’air ambiant ? Vous avez raison. La qualité d’un vin est très fortement influencée par la qualité de sa conservation. Nous vous donnons ici les clés pour bien choisir votre cave à vin.

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Cave à vin de vieillissement

Ce premier type de cave à vin s’adresse à tous ceux qui souhaitent choisir une cave pour conserver et faire vieillir leur vin sur le long terme. Les caves de vieillissement ont généralement une grande capacité (entre 150 et 200 bouteilles pour la majorité d’entre elles) et permettent de respecter les 7 critères de conservation du vin pendant plusieurs années, sans l’altérer.

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Cave à vin de service

Ces caves à vin sont plus généralement destinées à un usage quotidien ou du moins régulier de votre cave. Elles sont en principe plus petites que les caves de vieillissement et permettent de stocker de 30 à 100 bouteilles pour la plupart des modèles. 3 critères sont importants à prendre en compte pour choisir ce type de cave.

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Les caves multi-températures

Ce troisième type de cave permet de conserver du vin à des températures différentes, les vins de Loire ou d’Alsace par exemple se boivent plutôt aux alentours de 10°C, tandis qu’un vin de Bordeaux se boit entre 15 et 17°C. Vous pouvez choisir des caves multi-températures de service et de vieillissement. Leurs capacités vont de 30 à plus de 250 bouteilles.

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Les caves à vin encastrables

Si vous avez une cuisine intégrée, rien de plus tendance que d’y intégrer une cave à vin encastrable. Généralement plus petite que les caves de vieillissement, vous en trouverez de toutes les tailles et de toutes les formes. Leurs capacités peuvent aller de 30 à plus de 250 bouteilles. Ce sont généralement des caves de service soit de mise en température, soit multi-températures.

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Les armoires de mise en température

Ce dernier type de cave à vin se classe dans la catégorie des caves à vin discount et pas chère. Elles sont relativement basiques et ne possèdent pas toutes les qualités des caves de service ou de vieillissement. D’une capacité de 30 à 100 bouteilles, elles peuvent cependant être un bon choix de produit pour découvrir les caves à vin et voir si vous souhaitez aller plus loin par la suite.

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