Comment fonctionne un réfrigérateur ?

Afin d’assurer la meilleure durabilité à votre réfrigérateur, il est nécessaire d’en comprendre le fonctionnement. Que ce soit pour la conservation de vos aliments ou l’utilisation de votre appareil, voici un guide dans le but de mieux comprendre les rouages de cet électroménager.

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Le fonctionnement d’un réfrigérateur

Contrairement aux idées reçues, le réfrigérateur ne fabrique pas de froid. Il va capter la chaleur circulant dans sa cavité ainsi que celle des aliments afin de l’évacuer vers l’extérieur. L’appareil va mettre en vigueur tout un circuit afin d’effectuer cette transformation.

Il va donc utiliser un fluide appelé frigorigène qui va circuler dans un circuit de refroidissement nommé évaporateur. Durant ce trajet, le liquide va s’évaporer grâce à cette pièce pour passer à l’état gazeux. Ce gaz durement refroidi va devoir monter en température et pour se faire, il va absorber la chaleur des aliments présents dans le réfrigérateur.

Pour continuer son circuit, ce liquide maintenant sous forme de gaz va emprunter le passage du compresseur, qui, comme son l’indique, va le compresser et également augmenter sa température, ce qui va lui permettre d’être propulsé dans un condenseur, un long serpentin que l’on retrouve à l’arrière de l’appareil. C’est à cette étape de son trajet que le gaz redevient liquide et va libérer sa chaleur récupérée au préalable vers l’extérieur.

Enfin, il termine son parcours dans le détendeur qui, comme son nom l’indique, va détendre le liquide compressé précédemment. C’est à ce moment là que la température du liquide va chuter afin de refroidir la cavité du réfrigérateur.

La gestion de ce circuit va être régulée par le thermostat dans le but de maintenir une température stable. Ce trajet va se réitérer à chaque fois qu’une montée en chaleur se fera sentir par la sonde de l’appareil (en laissant la porte ouverte trop longtemps ou en intégrant des plats chauds par exemple).

Les différents types de froid

Même si ce fameux circuit se retrouve sur tous les réfrigérateurs, le fonctionnement, les usages ainsi que les avantages diffèrent selon le type de froid de l’appareil :

• Le froid statique : L’air froid chargé d’humidité va circuler vers le bas du réfrigérateur pour y stagner et la chaleur va remonter pour ensuite suivre le même cheminement vu précédemment grâce à l’évaporateur. Chaque étage ne possède donc pas la même température et il convient donc de répartir correctement les aliments. Ce type de froid va également favoriser la formation de givre sur la paroi interne.
• Le froid brassé : Ce type d’appareil possède un ventilateur qui va se mettre en route souvent à l’ouverture de la porte afin d’homogénéiser la température dans la cavité de l’appareil grâce à un brassage de l’air.
• Le froid ventilé : Le plus performant des réfrigérateurs et souvent présent sur les appareils haut de gamme. Il permet de stabiliser la température constamment et d’éviter la formation de givre sur les parois grâce à sa technologie« No Frost ». 

Certains appareils possèdent combinés réfrigérateur et congélateur mélangent également les types de froid (ex : réfrigérateur à froid brassé et congélateur en bas à froid statique).

Pour en savoir plus sur les différents types de froids, voici un article sur leurs avantages et leurs inconvénients.

Quelques conseils d’utilisation

Afin d’entretenir au mieux votre réfrigérateur, il convient de respecter plusieurs points :

• Ne pas importer de plats chauds, ou augmenter le thermostat de votre appareil lors d’une grande rentrée de denrées.
• Nettoyer le joint du réfrigérateur avec une éponge et humide et chauffer légèrement avec un sèche-cheveux afin de favoriser l’étanchéité de celui-ci.
• Sur les appareils à froid statique et brassé, nettoyer régulièrement la gouttière de dégivrage se trouvant au dessus du bac à légume pour éviter que l’eau dégivrée stagne à ce niveau
• Effectuer un dégivrage manuel (en débranchant la prise électrique du réfrigérateur et en laissant les portes ouvertes) une fois par an afin d’éviter une surconsommation électrique de votre appareil.

L’entretien de votre appareil étant indispensable, voici plusieurs astuces afin de savoir comment nettoyer efficacement votre réfrigérateur ou comment éliminer les mauvaises odeurs de votre appareil.