Bienvenue sur notre sélection des meilleures plaques de cuisson à gaz. Si vous préférez le gaz à l’induction, sachez que les plaques gaz ont bien évolué depuis quelques années. Les technologies, le design, le nombre de foyers gaz, la position des éléments sur la table de cuisson sont aujourd’hui très variés.
★ Voir toutes les plaques de cuisson | ✎ Guide d’achat plaque de cuisson
Notre TOP 3
Plaque gaz NEFF T27PIQ4S0, N70, FlameSelect
Neff commercialise cette plaque gaz de 75 cm avec 5 foyers, dont un brûleur wok puissant pouvant atteindre environ 4 kW. La plaque présente une puissance totale autour de 11 500 W. Elle intègre la technologie FlameSelect à 9 niveaux, et qui permet de régler précisément la flamme comparablement à une plaque électrique. De plus, sa surface en verre trempé noir rend le design moderne et l’entretien plus simple, tandis que les grilles en fonte amovibles garantissent stabilité et robustesse. Ce modèle fonctionne au gaz naturel via des injecteurs GPL fournis. Par ailleurs, il dispose de commandes frontales mécaniques, d’un allumage une main, et d’un système de sécurité thermocouple qui coupe le gaz en cas d’extinction de la flamme.
Plaque mixte induction gaz AEG HDB64623NB
Passons à cette plaque mixte de chez AEG. Celle-ci présente une largeur de 60 cm pour 2 foyers gaz + 2 zones induction : de quoi avoir le meilleur des deux mondes ! Les foyers gaz permettent la cuisson traditionnelle avec flamme visible (d’ailleurs idéale pour le wok ou la cuisson précise), tandis que l’induction mise sur la rapidité, le rendement élevé et le contrôle précis de la température. L’appareil intègre des commandes séparées (manettes pour le gaz, commandes tactiles pour l’induction), un allumage et des sécurités gaz + induction (détection de récipient, arrêt automatique). On trouve ici une surface en verre vitrocéramique, avec grilles en fonte côté gaz. Côté puissance, c’est vraiment intéressant. Nous vous recommandons ce modèle si vous voulez une cuisine moderne et flexible.
→ Voir ici notre sélection des meilleures plaques à induction
Plaque gaz ELECTROLUX EGG3322NVX
Pour une solution plus accessible, nous avons sélectionné cette plaque gaz compacte type domino de chez Electrolux. Elle mesure 30 cm et propose 2 foyers, un brûleur rapide et un auxiliaire, pour une puissance totale autour des 4 000 W. Sa surface est quant à elle en inox, avec des supports en fonte émaillée pour une bonne stabilité. De plus, elle est équipée de commandes frontales mécaniques, d’un allumage intégré et d’une sécurité thermocouple. Compatible gaz naturel et GPL, elle s’encastre facilement dans un petit plan de travail. Bref, cette plaque est parfaite pour les petits espaces ou en complément d’une autre plaque. C’est une solution simple, fiable et économique, mais c’est vrai qu’elle peut être assez limitée en capacité de cuisson.
→ Voir ici notre sélection des meilleures plaques de cuisson 2 foyers
4 autres modèles pertinents
Plaque gaz SMEG SR975NGH
Voici une plaque gaz SMEG de 75 cm qui propose 5 foyers, dont un brûleur central double couronne ultra-rapide de 5 kW. La puissance totale atteint environ 11 900 W, ce qui ce place très haut pour ce qui est de la performance. Aussi, elle est équipée d’une surface en acier émaillé (style Victoria), avec des grilles en fonte robustes. Les commandes frontales mécaniques (6 manettes) permettent un réglage précis de la flamme. Vous retrouvez également un allumage automatique et une sécurité thermocouple coupant le gaz en cas d’extinction. Fonctionne au gaz naturel (injecteurs GPL) et s’encastre dans une niche standard. En résumé, c’est une plaque clairement orientée vers la cuisine intensive et haut de gamme.
→ Voir ici notre sélection des 3 meilleurs produits SMEG
Plaque gaz SMEG SRV575GH5
Cette plaque gaz dispose de 5 foyers pour une puissance totale de 11200 W, avec un foyer principal de 5000 W. Elle est conçue avec une surface en inox, accompagnée de grilles en fonte pour la bonne stabilité. De plus, les commandes frontales assurent un contrôle simple et précis, avec allumage intégré et sécurité thermocouple. C’est lui aussi un modèle compatible gaz naturel et GPL. Globalement, nous pensons que c’est un bon compromis entre design SMEG, performance solide et prix plus accessible que les versions premium.
Plaque gaz AIRLUX AV635HBK
La plaque de cuisson gaz Airlux AV635HBK est un modèle encastrable avec une surface en verre noir trempé, des commandes frontales par manettes et un allumage électronique intégré. Elle dispose de 3 foyers gaz totalisant 6 150 W : un brûleur droit triple couronne puissant de 3 500 W, un foyer semi-rapide arrière gauche de 1 650 W et un foyer auxiliaire avant gauche de 1 000 W. Cette plaque possède des grilles en fonte monofoyer. Côté sécurité, elle dispose d’un système thermocouple qui arrête automatiquement le gaz en cas d’extinction de flamme. C’est un appareil simple et efficace, qui ne mise pas forcément sur les fonctionnalités connectées.
Plaque gaz ELECTROLUX KGG643753K
Pour finir, la plaque de cuisson gaz Electrolux KGG643753K est un modèle encastrable en verre noir avec 4 foyers gaz totalisant environ 8 500 W : un brûleur wok multi-couronne puissant de 3 800 W, deux foyers semi-rapides de 1 900 W et un auxiliaire de 1 000 W. Elle dispose de grilles en fonte solides, de commandes frontales par manettes avec allumage électronique intégré et d’un réglage précis sur 9 niveaux grâce au système StepPower. De plus, il y a la technologie FlameLight qui utilise des LED pour indiquer visuellement l’intensité de la flamme et l’état des brûleurs, tandis que la fonction Hob2Hood permet de piloter automatiquement une hotte compatible. Pour la sécurité, on retrouve un thermocouple et des indicateurs de chaleur résiduelle, et elle est compatible gaz naturel comme butane/propane.
Les meilleurs bons plans – Plaques de cuisson à gaz
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Nos 6 critères pour bien choisir sa plaque de cuisson à gaz
Pour réaliser notre sélection des meilleures plaques de cuisson à gaz, nous nous sommes basés sur des critères techniques précis. En effet, nous avons porté notre attention sur la fiabilité des marques et le rapport qualité/prix des plaques de cuisson. Nos 6 critères de sélection d’une bonne plaque de cuisson à gaz sont :
- La qualité de la marque : notre sélection a été faite à partir des grandes marques d’électroménager Bosch, Siemens, Rosières, SMEG, Sauter, etc.
- La puissance de la plaque : les plaques de cuisson à gaz sont dotées d’une puissance totale pouvant aller jusqu’à 12500 W pour une cuisson optimale de vos plats. N’oubliez pas de choisir une plaque avec une puissance minimum d’un des foyers de 2200 W.
- Le type de surface : il existe différents types de surface en ce qui concerne les plaques de cuisson à gaz. Vous pourrez trouver des revêtements en verre ou verre trempé et en émail comme nous l’avons vu dans notre classement. Il en existe également d’autres, comme l’inox, la fonte, et la vitrocéramique. Nous vous conseillons d’opter pour des surfaces en verre trempé noir pour votre future table à gaz, tout simplement car elles sont simples à entretenir et le rendu est très esthétique.
- Le nombre et le type de foyers : sur les plaques de cuisson à gaz, nous avons donc des foyers de type gaz mais il est fort possible de trouver des tables mixtes qui mélangeront gaz et induction ou gaz et électrique par exemple. Pour le nombre de foyers, vous trouverez le plus souvent des plaques à 3 ou 4 foyers mais il en existe aussi à 2 ou 6. C’est à vous de choisir le nombre de foyers en fonction de vos besoins.
- Les commandes : de nos jours, on peut trouver 3 types de commandes sur les plaques de cuisson : les commandes manuelles, les commandes tactiles, ou les commandes sensitives. En ce qui concerne les plaques de cuisson à gaz, nous vous conseillons de rester simple et de conserver les bonnes vieilles commandes manuelles qui, sur ce type de foyers, seront beaucoup plus fiables et pratiques.
- Les dimensions : la dimension standard est de 60 cm de largeur pour les tables de cuisson à gaz mais ce critère est très variable en fonction du nombre de foyers présents sur la plaque. Vérifiez toujours les dimensions de la table avant d’acheter, vous devez être sûr qu’elle pourra être placée dans l’emplacement prévu dans votre cuisine.
Vous souhaitez en savoir plus sur les critères de choix d’une plaque de cuisson ? Nous vous invitons à lire notre guide : « Comment choisir sa plaque de cuisson ? » situé en début d’article.
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